Nos producteurs
Chez FAIPARLA on FAIPARLER nos producteurs !
La Ferme du sous-bois
Maraîcher et éleveur
Située au cœur des Monts du Lyonnais, à seulement 30 km de Lyon, nous sommes spécialisés dans la production de fruits, de légumes, ainsi que dans l’élevage de bœuf, de veau et de volaille. Notre engagement est ancré dans une approche de production raisonnée, sans traitement chimique, visant à garantir la qualité de nos produits tout en minimisant notre impact sur l’environnement.
Dans cette optique, nous privilégions la lutte intégrée en ayant recours à des insectes « auxiliaires » pour contrôler les nuisibles, et nous cultivons exclusivement des fruits et légumes en pleine terre. Nos élevages de volailles et de bovins bénéficient d’un accès à de vastes pâturages en plein air.
Les Délices Fermiers
éleveur et fromager
Basé à Saint Symphorien de Lay près de Roanne, nous possédons 2 fermes entourées de 150 hectares de verdure. Nous sommes producteurs de lait mais également producteurs de viandes porcines et bovines. Nous privilégions des circuits court afin de garantir un produit de qualité en accord avec nos traditions et notre authenticité.
Chez FAIPARLA nous supprimons les différents intermédiaires afin de garantir à nos clients produit frais et bien fait.
O2L
Boulanger
A la croisée de la tradition et de l’excellence, notre maison perpétue le savoir-faire artisanal boulanger depuis 2009.
Pour FAIPARLA, chaque pain est façonné à partir d’une farine 100% rhodanienne, associé à un levain, qui laisse exprimer des arômes uniques.
Nos boulangers, véritables artisans passionnés, supervisent chaque étape de la fermentation pour créer des accords à la fois croustillants, moelleux et savoureux.
Les pains sont les pièces maitresses de la confection des sandwichs FAIPARLA, et nous sommes fiers de les partager avec vous.
Altermonts
Fromager
Nous formons un collectif de quatre fermes, avec neuf paysans et paysannes dévoués à une mission commune : créer des fromages d’exception, qui sont issus à 100% du lait cru de nos fermes. Nous nous conformons à un cahier des charges rigoureux, allant au-delà des exigences de l’Agriculture Biologique, pour garantir une qualité supérieure de nos produits.
Notre démarche ne s’arrête pas à la production de nos fromages. Nous croyons également à la relocalisation de l’agriculture, à la préservation de la Terre et à la responsabilité de chacun envers nos territoires. Chaque fromage que nous confectionnons est une déclaration de notre engagement en faveurs d’une agriculture durable et éthique.
Chez FAIPARLA vous choisissez de soutenir une communauté de paysans et paysannes, déterminés à faire la différence, au-delà du goût.
La bière des loups
Brasseur
L’ exploitation, située à Chaussan (69), dans les Monts du Lyonnais, est le berceau de notre passion pour la bière et les fruits. Dans cette région où l’agriculture façonne les paysages, nous nous sommes installés en tant qu’agriculteur-brasseur. Les circuits courts et les transformations des produits agricoles se développent et nous sommes fiers de faire partie de ce territoire rural conquérant et dynamique.
Chez FAIPARLA, Laissez-nous vous transporter dans un voyage gustatif à travers les Monts du Lyonnais, pour une expérience enivrante.
